La gastronomía local de Nagoya, llena de carácter

Se dice que Nagoya es la tercera metrópolis más grande de Japón.
Mucha gente planea visitar Nagoya en vacaciones. Nagoya es famosa por su singular y deliciosa cocina local.

¿Qué hace única a la comida gourmet local de Nagoya?

Se preguntarán algunos. De todos modos, son abundantes y un poco fuertes de sabor, pero una vez que le des un mordisco, te volverás adicto a su sabor. Esta es la comida gourmet local de Nagoya.

En este número, le presentaremos los platos gourmet únicos de Nagoya y las especialidades locales que no pueden faltar cuando piensa en Nagoya. En esta ocasión le presentaremos las comidas gourmet locales únicas de Nagoya y las tiendas recomendadas.
Después de probar algunos de los platos que aquí presentamos, puede que se enamore de la comida gourmet local de Nagoya.

Miso Katsu (chuleta de cerdo)

El primer plato local que debe probar cuando venga a Nagoya es el «Miso Katsu».
¿Ha oído hablar del miso katsu?

Se trata de una chuleta de cerdo japonesa al estilo occidental cubierta con una rica, dulce y picante «salsa de miso».

Nagoya es famosa por su pasta de miso rojo.
La especialidad de Nagoya, el miso aka rico en umami, se utiliza en abundancia.

Veamos algunos de los restaurantes recomendados.

Yabaton

Fuente: https://www.yabaton.com/modules/shop/index.php?content_id=1

La cadena de restaurantes de chuletas de cerdo Yabaton, con su sucursal principal en Nagoya, es muy popular entre lugareños y turistas como lugar donde disfrutar de deliciosas chuletas de miso.

La salsa especial de miso es rica pero no empalagosa, y combina a la perfección con la jugosa carne. El arroz está delicioso.

El Waraji Katsu es recomendable para los amantes de la buena comida.

Waraji» son los sacos tejidos con paja que se utilizaban en el antiguo Japón. Las grandes chuletas que sobresalen del plato le llenarán el estómago y la mente.
También hay menús en inglés y en otros idiomas, por lo que incluso los que tienen problemas para leer japonés pueden sentirse a gusto.

El katsu-don de miso cuesta 1.370 yenes.
El Waraji tonkatsu cuesta 1.470 yenes por un plato o 1.900 yenes por un menú.

Hitsumabushi.

¿Qué tal un Hitsu-mabushi un poco más rico?

¿Ha oído hablar alguna vez del Hitsu-mabushi?
El kabayaki de anguila se corta en trozos pequeños y se cubre con arroz en un hitsu.

El primer cuenco se sirve tal cual, el segundo con condimentos.
El tercer cuenco se sirve con dashi. Hay muchas formas de disfrutar de este plato.

Los restaurantes recomendados están aquí.

Atsuta Houraiken.

Fuente: https://www.houraiken.com/

¡Este restaurante es recomendable por su hitsu-mabushi!
Qué larga historia la de este restaurante, que lleva 140 años funcionando.

La anguila fresca es suave y esponjosa, y se asa sobre carbón vegetal llamado «binchotan», que le da un acabado muy sabroso.
Además, la salsa de anguila se elabora cuidadosamente desde hace 140 años, y se transmite de padres a hijos y de hijos a nietos. También se puede saborear el peso de la historia que se ha transmitido de generación en generación, de padres a hijos y de hijos a nietos.
Sin embargo, como son muy populares, tendrá que esperar en la cola hasta una hora, así que entre pronto.

El precio del Hitsu-hitsu-mabushi es de 4.600 yenes.
Para una comida abundante, pruebe el Ichihan Hitsujimabushi por 6.100 yenes.

Tostada Ogura.

De postre, pruebe la Tostada Ogura.

Quiero algo dulce, ¡y quiero postre!
La Tostada Ogura es para ti. Ogura» es una pasta dulce de judías hecha con granos de judías azuki.
Las judías azuki están llenas de polifenoles, que son buenos para la belleza y la salud, y están llamando la atención como tentempié saludable.

Las tostadas de «ogura» se elaboran con pasta de judías azuki y se cubren con una generosa cantidad de pan tostado empapado en mantequilla.

Haga clic aquí para ver las recomendaciones.

Café Rich

Fuente: https://www.esca-sc.com/shop_guide/127/

El «Café Rich» tiene un bonito interior retro al estilo de los años 70.

La tostada Ogura se elabora con pan tostado de Honma Bread, que lleva 60 años en la tienda. El suave pan se tuesta hasta que adquiere un color dorado, y la pasta de judías dulces de la parte superior no es demasiado rica, sino que tiene un dulzor refrescante.
Es una combinación perfecta, tan deliciosa que casi se te caerán las mejillas.

La tostada Ogura cuesta 748 yenes.

También hay un set especial que incluye té o café a un precio razonable.
Cuesta 1.298 yenes.

Además de la tostada Ogura, también es popular el Teppan Neapolitan, que son espaguetis napolitanos sobre un fino huevo frito.
Se encuentra en el centro comercial ESCA, que está conectado directamente con la estación JR de Nagoya, por lo que es fácil llegar sin perderse.

Conclusión.

¿Qué tal estuvo?

La comida local de Nagoya es muy atractiva.
Nagoya está llena de menús originales que son difíciles de encontrar en otros lugares.

Por favor, pruébelos cuando venga a Nagoya.