推荐给外国人和留学生至少去一次的京都五家拉面馆。
京都有许多拉面馆。
有些地区,尤其是京都北部,拉面店鳞次栉比,被称为 “拉面高速公路”。
走在路上,每隔 40 秒就会看到一家拉面店,每到用餐时间,这里人头攒动,热闹非凡。
据说,京都拉面店如此之多的原因之一是大学众多。
拉面既便宜又能填饱肚子,可能是住在京都的大学生们的强大盟友。
今天,我们将介绍京都的五家拉面馆,建议外国人和留学生至少去一次。
天香一品总本店

来源: https://www.tenkaippin.co.jp/shop/728/
这是一家全国连锁的知名餐厅。
它是一家起源于京都的拉面馆,尝过的人可能都知道,它的特点是汤汁粘稠,与面条缠绕在一起。它的特点是汤汁粘稠,缠绕在面条上,粘稠得甚至让人不知道还能不能称之为汤。据说汤汁主要由鸡肉和蔬菜熬制而成,但为什么会有这种黏糊糊的形状,却是个谜。
如果您从未吃过这种汤,那您至少应该去一次这家餐厅。
顺便提一下,这里还有阿萨里(assari)。
地址:京都府京都市左京区一丈地槻田町 94 白川家 1 层。
联系方式:075-722-0955
横纲吉祥院本店

来源: https://www.4527.com/shop/kisyoin.html
这家餐厅是以关西地区为主的连锁店的一部分,因此您可能曾经在这里吃过。
与天香一品一样,这家拉面馆也起源于京都。
汤料是猪骨和酱油,这在创业之初是很少见的,而且还可以再加一份葱花,这一点也很吸引人。
除了拉面,该店的无蒜饺子也很有名,是上班族和女性最喜欢的午餐美食之一。
在京都市南区的第一家店址,午餐时间仍然排起了长队。
如果您去那里,建议您不要错过午餐和晚餐时间。
地址:京都府京都市南区吉祥院黑洞町 30-8。
联系地址:075-672-6360
本池第一朝日

来源:https://www.honke-daiichiasahi.com/?mode=pc
京都有一个叫伏见(Fushimi)的地区,由于水质好,这里的清酒和酱油酿造厂历史悠久。
根据一种说法,”伏见 “一词也源于 “伏水”(fushimizu),据说这里有大量的地下水,含有丰富的矿物质。
用这种优质水制成的酱油熬制的汤是该餐厅的一大特色,而京都蔬菜九条韭菜也是该餐厅的一大特色。
从京都站步行几分钟就能到达的本家第一朝日餐厅整天都排着长队。
虽然是麻辣口味,但浓郁的汤汁与面条深深地缠绕在一起,已经成为一种习惯。
地址:京都府京都市下京区东大寺向畑町 845。
联系方式:075-351-6321
新福餐饮(高桥店)
这家拉面馆位于本家第一朝日旁边,总是排着长长的队伍。
之所以叫 “高桥”,是因为餐厅就在一座桥的桥面上,但桥下不是河流,而是横穿京都站的火车。
与第一朝日一样,汤也是用伏见酱油熬制的,但汤汁是用猪骨酱油熬制的。
第一朝日 “和 “新福坂 “毗邻而立,但它们错开了打烊日,这样就不会互相争抢顾客。
如果您在京都逗留,您可以在这两家餐馆中的任何一家吃拉面,因为它们在一周中的任何一天都不会关门。
地址:京都府京都市下京区东盐小路向畑町 569。
联系电话:075-371-7648
京都白川拉麵開木屋總店

来源: https://www.kairikiya.co.jp
上面介绍的四家拉面店都称得上是老字号,但这家拉面店在过去几年中发展迅速。
虽然汤汁以酱油为主,但这家拉面馆走的是创意路线,葱花不限量,可以点任意分量的背油,还可以通过添加大蒜来调节口味。
连锁店遍布全国,但起源于京都的北白川。
这家拉面馆强烈推荐给喜欢酥脆口味的人。
地址:京都府京都市左京区一丈寺向畑町 17。
联系地址:075-712-0333
摘要
京都有很多拉面店,其中很多在全国各地都有连锁店。
虽然调料和面条的种类可能相同,但当你去一家老店或第一家店时,你会深深地被感动,觉得 “这种味道就是从这里开始的”。这是一种非常感性的体验。
如果您有机会去京都,请一定要尝一尝,享受一下正宗的味道。
说不定,您就能品尝到老字号的味道。

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