Três restaurantes populares de yakiniku para usar quando estiver viajando em Osaka

Osaka possui, de longe, o maior número de turistas no Japão, o que é estimulado pelo turismo receptivo. É famosa como a cidade do “kuidaore”.

Osaka costumava ser conhecida como a “cozinha do Japão”. Isso se deve ao fato de que as especialidades de todo o Japão eram reunidas em Osaka.
O yakiniku (carne grelhada) é agora muito popular entre os turistas em Osaka.
É uma maneira simples de cozinhar carne e é bem conhecida pelo sabor dos ingredientes.

Nesta edição, apresentamos três restaurantes em Osaka onde você pode saborear um delicioso yakiniku!

Hainan Tei Tsuruhashi

Fonte: http://www.kainantei.jp/

Em primeiro lugar, o Korean Town Tsuruhashi é o lugar para ir quando se trata de carne grelhada, onde você pode apreciar o autêntico sabor da Coreia.

O Hainan Tei Tsuruhashi fica a cinco minutos a pé da estação JR Tsuruhashi.
O próprio proprietário utiliza apenas a melhor carne bovina, selecionada com um olhar rigoroso para a qualidade.

Como o sabor da carne é tudo no yakiniku, o proprietário às vezes prova a carne crua para verificar o sabor ao comprá-la. O kimchi, que é uma parte essencial do yakiniku, também é feito à mão no restaurante.
Ele tem um bom equilíbrio de acidez e picância e é repleto do sabor original dos vegetais.

Recomendado: o Wagyu Beef Yakiniku Set Meal.
Wagyu é uma raça extremamente rara de gado criada exclusivamente para carne, baseada em uma antiga raça japonesa.

Entre o gado doméstico, apenas o “Black Japanese Beef”, o “Japanese Shorthorn”, o “Hornless Japanese Beef”, o “Brown Japanese Beef” ou seus cruzamentos (raças criadas por humanos) são reconhecidos como Wagyu. O Black Wagyu, em particular, representa 98% de todo o gado Wagyu.
A carne é chamada de “shimofuri”, que significa textura fina com a quantidade certa de gordura, e sua maciez é tal que derrete na boca.

O Wagyu Yakiniku Set Meal é uma língua salgada de 30g e costelas de almoço de 70g por JPY 1.300, a um preço muito razoável.

Filial do Matsuzaka Beef Yakiniku M Hozenji Yokocho

Fonte: https://matsusaka-projects.com//

Se estiver visitando a área de Minami, em Osaka, a filial do Matsuzaka Beef Yakiniku M Hozenji Yokocho é altamente recomendada.

A Hozenji Yokocho fica a quatro minutos a pé da estação de metrô Namba.
É uma rua atmosférica que serviu de cenário para o clássico da era Showa “Meoto Zenzai” (Casal Casado Zenzai).

Matsuzaka Beef Yakiniku M Hozenji Yokocho serve apenas carne bovina Matsuzaka, como o nome sugere.
A carne de Matsuzaka é o orgulho da província de Mie e da cidade de Matsuzaka, e é de qualidade excepcional entre a carne de Wagyu. No entanto, devido à sua distribuição limitada, ela não está prontamente disponível no Japão.
No Matsuzaka Beef Yakiniku M Hozenji Yokocho, são selecionadas apenas fêmeas jovens com carne particularmente macia e bom teor de gordura.

E não é apenas o cardápio que atrai os clientes a esse restaurante.

A equipe também é muito apreciada pelos turistas estrangeiros por sua hospitalidade, com atendimento atencioso em inglês.
O site do restaurante também está disponível em inglês, portanto, quem vem pela primeira vez não precisa se preocupar.

Yakiniku Tamaki

Fonte: https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27092684/?cid=google_yoyaku

Recomendado na área de Umeda, que está diretamente conectada à estação de Osaka, está o Yakiniku Tamaki.

Ele está localizado a apenas uma parada de Umeda na Linha Tanimachi, a dois minutos de caminhada da Estação Nakazakicho.
O restaurante usa as preciosas marcas de carne bovina Wagyu Saga Beef e Miyazaki Beef, ambas de carne bovina Wagyu preta, mas especialmente ricas em carne gordurosa e doce.

Tanto o Miyazaki Beef quanto o Saga Beef são Wagyu beef criados em um ambiente naturalmente abençoado, com água limpa e clima ameno, o que lhes confere não apenas um sabor delicioso, mas também um aroma apetitoso. Um dos pratos mais recomendados é o “fantástico Harami de alta qualidade”, que tem um preço muito razoável de 1.900 ienes.
Harami é a carne da parte traseira da vaca e é uma parte valiosa do animal, sendo que apenas alguns gramas são retirados de cada vaca.
Ela é muito macia, com poucas peculiaridades e tem uma doçura elegante.

O “Rei do Kimchi” também é recomendado.

Esse kimchi farto, em forma de cúpula, é repleto de frutos do mar!
Ele realmente faz jus ao seu nome.
O restaurante fica aberto até as 5h da manhã nos dias de semana, portanto, você pode saboreá-lo sem se preocupar com o horário.

Conclusão.

Como foi?
Osaka tem uma forte imagem como uma cidade de “comida em pó”, como “takoyaki” e “okonomiyaki”, mas acontece que Osaka também tem um forte compromisso com o yakiniku.

Quando você for a Osaka, experimente o yakiniku do qual a cidade dos gourmets se orgulha.
Com certeza você será cativado por ele!